5 ingrediënten vegan
Katy Beskow laat in 100 recepten zien dat je met vijf ingrediënten een plantaardige maaltijd kunt maken, van ontbijt tot dessert.
Vegan en vegetarische kookboeken
Ontdek onze selectie van 110 boeken, vooral vegan en vegetarische kookboeken, van Nederlandse klassiekers tot internationale bestsellers. Filter op vegan of vegetarisch om te vinden wat bij je past.
Onze top 10 vegan kookboeken
- 1
- 2
Beste Nederlandse
Every Day Vegan
Lenna Omrani laat met makkelijke recepten zien hoe lekker en simpel vegan eten kan zijn, van bietenravioli tot Oreo-cheesecake.
- 3
Beste comfort food
Vegan Comfort
Meer dan 100 plantaardige recepten van Milou van der Will: comfort food met oosterse smaken, van rendang van paddenstoelen tot handgetrokken noedels.
- 4
Beste wereldkeuken
Naturally Vegan
Julius Fiedler verzamelt meer dan 90 traditionele plantaardige gerechten uit keukens van over de hele wereld.
- 5
Beste voor gevorderden
Vegan gastronomie
Een handboek voor plantaardige fine dining, met kooktechnieken, smaakbalans en bordopmaak, en ook eenvoudige basisrecepten.
- 6
Beste budget
Budget Vegan
Saskia Sidey geeft meer dan 100 betaalbare plantaardige recepten met makkelijk verkrijgbare ingrediënten.
- 7
Beste bakboek
Het vegan bakboek
Kirsten Ripken bundelt ruim 70 plantaardige bakrecepten, van zanddeegkoekjes tot zuurdesembrood en croissants.
- 8
Beste voor gezinnen
FAMILY.EAT.PLANT
Vegan familierecepten voor jong en oud van Lisette Kreischer en Maartje Borst, met ervaringen van andere families.
- 9
Beste Aziatisch
Vegan JapanEasy
Tim Anderson laat zien dat de Japanse keuken veel plantaardige gerechten kent, van lichte snacks tot ramen.
- 10
Beste Italiaans
Veganista
Luna Trapani geeft 60 Italiaanse vegan recepten, van tagliatelle met champignons en truffel tot tiramisu.
500 vegetarische barbecue recepten
Valentina Harris geeft vegetarische recepten voor de barbecue, van pittige maisburgers en champignon-halloumikebabs tot zelfgemaakte sauzen, rubs en chocoladebananen.
Cooking Fast and Slow
In haar eerste kookboek verzamelt Natalia Rudin grotendeels plantaardige recepten voor wie veel of weinig tijd heeft om te koken.
De groene smaakbijbel
Niki Segnit bespreekt 90 smaken en de smaken die erbij passen, in meer dan 500 lemma’s met smaakverhalen, proefnotities en recepten.
De Vegarevolutie
Lisa Steltenpool, Veerle Vrindts en Pablo Moleman schreven een gids voor veganistisch eten, met meer dan vijftig plantaardige recepten.
De vegetarische Indonesische keuken
Chef-kok Petty Pandean-Elliott verzamelt meer dan 100 vegetarische en plantaardige recepten uit Indonesië, van sambals en tafelzuren tot stoofgerechten en curry’s.
Veelgestelde vragen over vegan kookboeken
Wat is het beste vegan kookboek voor beginners?
Voor beginners raden we BOSH! aan. Het bevat meer dan 140 simpele recepten, helemaal plantaardig.
Zijn er Nederlandse vegan kookboeken?
Ja. Every Day Vegan van Lenna Omrani is er een van, net als Heel Holland Bakt Vegan. Ook de boeken van Milou van der Will (Vegan East, Vegan Summer, Vegan Comfort en Vegan Toko) zijn Nederlandstalig.
Welk vegan kookboek heeft de meeste recepten?
Met 500 recepten is 500 vegan gerechten van Deborah Gray het grootste vegan kookboek in onze selectie. Daarna volgen Veganbijbel met meer dan 150 gerechten en BOSH! met meer dan 140 recepten.