Vegan Toko
Door Milou van der Will
Milou van der Will geeft 80 snelle plantaardige recepten voor moderne tokolovers, van nasi goreng en soto a gogo tot kerriegyoza’s en dirty noedels.
In Vegan Toko neemt Milou van der Will je mee naar de toko van haar dromen. Geïnspireerd door haar roots zoekt ze naar manieren om de Indische smaken van vroeger te verwerken in plantaardige gerechten van nu. Het is haar vierde kookboek, na Vegan East, Vegan Summer en Vegan Comfort.
Wat zit erin?
Het boek bevat 80 snelle recepten zonder dierlijke ingrediënten. Volgens de beschrijving zijn ze makkelijk en passen ze goed bij doordeweeks koken. Je maakt onder meer nasi goreng, soto a gogo, kerriegyoza’s, dirty noedels, rendang van oesterzwam, pittige aubergine en pandanijs. Het boek telt 192 pagina’s.
Voor wie?
Het boek is niet alleen bedoeld voor vegans, maar voor iedereen, ook voor flexitariërs en nieuwsgierige koks.