Kruiden kweken voor beginners

Verse kruiden van de supermarkt zijn duur en gaan niet lang mee. Zelf kweken is goedkoper en je hebt altijd wat bij de hand. Deze vier kruiden zijn geschikt voor beginners.

Basilicum

Basilicum groeit snel en is binnen een paar weken oogstklaar.

Waar: Zonnige plek, minimaal 6 uur zon per dag. Binnen op een vensterbank naar het zuiden werkt goed.

Hoe: Zaai in losse potgrond, houd de grond vochtig maar niet nat. Kiemt binnen 5-10 dagen.

Oogsten: Knip de blaadjes van boven af. Zo vertakt de plant en krijg je meer. Laat altijd een paar bladparen staan.

Let op: Basilicum kan niet tegen kou. Binnenhalen zodra het ‘s nachts onder de 10 graden komt.

Munt

Munt groeit zo hard dat het probleem eerder is: hoe hou ik het in toom?

Waar: Halfschaduw is prima. Volle zon kan, maar dan meer water geven.

Hoe: Koop liever een plantje dan zaaien. Zet het in een pot, niet in de volle grond. Munt woekert en neemt anders je hele tuin over.

Oogsten: Pluk wanneer je wilt. Munt groeit zo snel dat je weinig verkeerd kunt doen.

Let op: Munt kan de Nederlandse winter overleven, maar sterft bovengronds af. In het voorjaar komt het terug.

Rozemarijn

Rozemarijn is een mediterrane struik die jaren meegaat als je hem goed behandelt.

Waar: Volle zon, droge grond. Rozemarijn komt uit het Middellandse Zeegebied en houdt niet van natte voeten.

Hoe: Koop een plantje. Zaaien kan, maar duurt lang en lukt vaak niet. Plant in een pot met goede drainage of op een droge plek in de tuin.

Oogsten: Knip takjes af wanneer je ze nodig hebt. De plant wordt er voller van.

Let op: Rozemarijn is niet helemaal winterhard. In een strenge winter kan hij doodvriezen. Op een beschutte plek tegen een muur overleeft hij meestal wel.

Bieslook

Bieslook is bijna niet dood te krijgen.

Waar: Zon of halfschaduw, bijna elke grond.

Hoe: Koop een potje of zaai in het voorjaar. Zaaien is makkelijk, maar duurt een paar maanden voor je kunt oogsten.

Oogsten: Knip de halmen af tot een paar centimeter boven de grond. Ze groeien terug.

Let op: Bieslook is winterhard. In de winter sterft het bovengronds af, maar het komt in het voorjaar terug.

Binnen of buiten?

Alle vier kunnen binnen op een vensterbank. Maar buiten groeien ze beter. Meer licht, meer luchtcirculatie, minder kans op luizen.

Binnen werkt het beste met:

• Een plek met veel zonlicht (zuid-venster)
• Regelmatig draaien van de pot
• Af en toe een raam open voor frisse lucht

Beginnen

Je hebt nodig: potjes, potgrond, en planten of zaden. Tuincentra verkopen kant-en-klare kruidenplantjes. Die van de supermarkt zijn vaak te dicht geplant en gaan snel dood. Verdeel ze over meerdere potjes of koop bij een tuincentrum.